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Essa receita de bolo de leite de coco Serigy é simples, prática e deliciosa!

Ingredientes

1 lata de leite condensado;
1 medida (use a embalagem do leite condensado para medir) de leite integral;
1 vidro pequeno de leite de coco;
1 xícara de farinha de trigo;
½ xícara de açúcar;
3 ovos;
3 colheres (sopa) de margarina.

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje a massa em uma fôrma untada e leve ao forno médio, por aproximadamente 45 minutos, até dourar.  O bolo fica com uma consistência de queijada. Sirva frio. Se desejar, cubra o bolo com côco ralado.

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