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Aprenda uma deliciosa receita de pavê de Leite Moça para a receita do almoço em família

Fim de semana está chegando e você já se preparou para o almoço em família? Para arrasar com os convidados, experimente esta receita deliciosa de Pavê de Leite Moça.

Ingredientes

Cobertura

3 claras
1/2 (chá) de açúcar
1 lata de NESTLÉ Creme de Leite

Creme

3 gemas
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
1/2 (sopa) de amido de milho

Para Embeber os Biscoitos

4 colheres (sopa) de vermute ou licor de cacau
1 pacote de biscoito tipo champagne

Para Decorar

50 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo em raspas
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

Cobertura

1.Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar.
2.Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume.
3.Acrescente delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite. Reserve.

Creme

4.Em uma panela, leve ao fogo baixo as gemas, o Leite MOÇA, o Leite NINHO e o amido de milho, mexendo até engrossar.
5.Deixe esfriar e reserve.

Para Embeber os Biscoitos

6.Em uma panela, misture o vermute com 1 xícara (chá) de água e leve ao fogo até ferver.
7.Umedeça metade dos biscoitos nessa mistura e disponha-os em um recipiente redondo ou retangular (30 x 19 cm).
8.Sobre os biscoitos, espalhe o creme de gemas; outra camada de biscoitos umedecidos e por último a cobertura.

Para Decorar

9.Decore com raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Dica

- Se desejar, substitua o vermute por Leite NINHO aquecido com açúcar e canela em pau.

Receita: Nestlé
Fotografia: Marcelo Resende

Gostou dessa receita? Encontre os ingredientes que precisa no Mercantil e experimente!